かすべの燻製

今回ご紹介する食べ物は、かすべの燻製「かすべぇくん」。
 
 

 
 
「かすべ」 とは、エイのヒレのことです。

このエイのヒレを燻製して出来たのが 「かすべぇくん」 です!

甘めに味付けしたエイヒレの燻製を食べると、コリコリした食感がたまりませんね。

酒の肴に持ってこい! の食べ物です。

もちろん網走土産にもなる一品ですよ!

お問い合わせは、網走市南4条西1丁目 金川商店   電話 0152 43 2927 

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